Главная / Мучные кондитерские изделия

Мучные кондитерские изделия

Современные мучные кондитерские изделия представлены в широком ассортименте не только вкусовом, но и в разнообразии форм. Даже самые придирчивые знатоки данного продукта обязательно найдут что-то по своему вкусу. Но некоторых сладкоежек смущает то, что данные изделия обладают высокой пищевой и энергетической  ценностью. Что при пониженной влажности данного продукта позволяет продлить их срок хранения. Основными ингредиентами для приготовления служат: мука, сахар, молоко, яйца и прочие продукты. К тому же по составу мучные изделия полны: белка, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Пряники

Кекс

Печенья

Мучные кондитерские изделия: этапы производства и виды.

Производство мучных кондитерских изделий проходит в несколько этапов: замес теста, придание формы будущему продукту, выпекание, а после охлаждают и упаковывают продукт.

Существует несколько рецептов и способов изготовления мучных кондитерских изделий, что дает возможность поделить их на несколько групп, таких как:

  • печенья,
  • пряники,
  • вафли
  • кексы.

Каждый из групп может быть представлен в диетическом исполнении производства, что позволяет всем наслаждаться данным десертом. В данном случае производят замену основных ингредиентов на диетический аналог.