Ремесленные хлеба

Наша компания возвращается к истокам хлебопечения. Мы начали выпекать ремесленный хлеб для того, чтобы наши покупатели ощутили почти забытый вкус настоящих русских ржаных и белых хлебов и могли насладиться хлебами с «фирменной» хрустящей корочкой. Ремесленный или артизанский (от фр. Artisanal – ремесленный, англ. Art – искусство) хлеб – это: теста на натуральных заквасках, специальное современное оборудование и самое главное - это дело рук человека. Самые важные операции – растягивание, формование теста – делаются только вручную, с особой заботой и осторожностью наших пекарей. Что же такое хлеб на закваске? Простые и понятные ингредиенты: мука, вода, соль и закваска. Только они нужны для приготовления настоящего хлеба. Никаких искусственных добавок, «улучшителей» муки и «ускорителей» закваски. Настоящая закваска - важнейший ингредиент в создании ремесленного хлеба. Она состоит из заквасочных дрожжей и молочнокислых бактерий. Заквасочные дрожжи позволяют сделать процесс брожения теста максимально естественным и полностью соответствующим человеческому обмену веществ. Именно поэтому ремесленный хлеб более полезен и легче усваивается, чем хлеб на хлебопекарных дрожжах и разрыхлителях. Ремесленный хлеб не производится, а рождается благодаря естественным процессам заквашивания, брожения и расстойки. Для того, чтобы покупатель мог начать свое утро со свежевыпеченного хлеба, пекарю нужно около 18 часов. Хлеб, создающийся преимущественно вручную. Потому что только заботливые руки пекаря могут бережно и правильно разделить тесто и придать нужную форму, не нарушив его структуры.

Хлеб белорусский

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки

Хлеб из цельнозерновой муки

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки

Хлеб кефирный

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки

Хлеб овсяной

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки

Хлеб ржаной со льном

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки

Хлеб зерновой

Вес: 1,0 кг

Срок годности: 24 часа

без упаковки